DALFSEN / BALKBRUG – Slagerij Van Broekhuizen in de Prinsenstraat in Dalfsen doet eind november ook de deur weer los van de oude winkel in Balkbrug. Daar wordt nu al geruime tijd het vlees gerookt, iets dat eerder in Dalfsen gebeurde. Omdat de omgeving daar klaagde, week de slager voor het ambachtelijke rookproces weer uit naar Balkburg. Dat kost ruim twintig uur in de week extra, inclusief het heen en weer rijden. Omslachtig is het zeker, maar de schoorsteen moet wel blijven roken. Om dit moment wordt de uit 1927 daterende winkel in Balkbrug verbouwd. De voorgevel wordt aangepakt en er komt een nieuwe toonbank.